醸し人九平次 2011/03/26_Sat_08:39

なんだか本ですか？
九平次が華々しく紹介されたそうですね。
そんな話に疎いので・・・

ただただ入手困難な酒にはなって欲しくはないです。

しかし醸し人九平次のイメージが大きく変わってしますラベルですね。
私の様な年の者のはちょっと抵抗が出そうなラベルですが、

飲んでみるとラベルのイメージが判る気がします。
まぁ、もともと醸し人九平次はどっしり重厚な感じの
酒ではありませんでしたが。

ラベルには「１月２７日に生まれて」とあります。
きっと瓶詰めの日付だと思います。

もちろん吟醸香はフルーティですが少し控えめ。
生詰めらしいフレッシュな酸が舌を這います。

旨みと酸のバランスはいいですが、
苦味の好きな人には物足りないかもしれません。



銘柄　醸し人九平次（かもしびとくへいじ）　純米吟醸生原酒
種別　純米吟醸酒
蔵元　萬乗醸造　愛知県名古屋市
原料米　雄町
精米度　５５％
日本酒度
酸度
アル度　１６％








電車の乗り継ぎで少し歩いたら・・・・・・
東北関東大震災の募金を集める人が
列をなしていた。

個人なのか団体なのか
僅か２００Ｍ程の間に３０組以上・・

何か出来る事とをとはいえ、
ちょっと　　ね

一日中、何組もが争うように募金を募って
自己満足しているような気がしないこともない。

団体では、足代も食事代も出して
募金の人手を頼むところもある。


これだけ大量の人が募金活動をするなら、
その人たちがバイトでもして、足代、食事代、バイト代を
義援金に回した方が良さそうな気もするのだが・・・


そんなに、何回も、募金する人も少ないと思いますからね。



信用の出来ない輩もいらっしゃるしぃ

圓 2011/03/24_Thu_20:40

圓・・読めません。
「まどか」らしいです。

燗で飲みましたが、日本酒らしいしっとりとした味わい。

辛口と言うんでしょうかね。
もともと、辛口という表現は好きではありません。
昔から辛口・・って、日本酒の味わいに使っていたのかしら。
辛味は味でなく、舌で感じる刺激だそうで、

それであれば何となく納得は出来るんですが、
刺激の有る酒が辛口と言っているのでしょうかね。
アルコール度が高ければ舌への刺激が増えるので、辛口となるのかしら。

清水にエチルアルコールを入れたのは、辛口ですよ・・・きっとｗ
いやいや・・・この酒の事を言っているのではありませんが、


ラベルに本辛とあったもので、ついね
酸味が利いていて、燗酒にぴったりです。

あっというまに４合を空けていました。

酸味はあるのですが、すっきりしています。
囲炉裏端で一升瓶ごと温めながら酒を傾ける
そんな雰囲気がぴったりの酒です。

「どんな場面でどのように飲んだらこの酒は似合うのかな」
そんなことを考えながら飲むのも楽しいですよ。



銘柄　圓（まどか）　生もと純米本辛
種別　純米酒
蔵元　麓井酒造　山形県酒田市
原料米　麹米　山田錦　　掛米　美山錦
精米度　５５％
日本酒度　＋９
酸度　　　１．３
アル度　　１５～１６％

大信州 純米大吟にごり 2011/03/21_Mon_10:10

大信州　純米大吟にごり

地震の前に荻窪の「いちべえ」さんに
久しぶりにお邪魔しました。
帰り道でもないので、その気にならないとなかなか
足を延ばせませんし、ここにくると美味しい酒が
次か次へと出てくるので飲みすぎる傾向があります。
・・・ですから覚悟がいるのです・・ｗ
この日は３月３日でしたので、白酒から・・
色がしろければ白酒・・って　言いません？
ということで「にごり」です。

にごりといってもどぶろくの様な粒子はありません。
舌に触らないキメの細かい滓で白濁しているようです。
口当たりは軽いので辛口な飲み口でした。
シャンパングラスでもいいかもしれません。


銘柄　大信州　純米大吟にごり
種別　純米大吟醸
蔵元　大信州酒造　長野県松本氏
原料米　ひとごこち
精米度　４５％
日本酒度　＋３
酸度　１．５
アル度　１６％




聞くところによるといちべえさんも
少なからず被害を受けて
酒瓶を割ったらしいです。



ビルでは１階と上の階とは
そうとう被害が違ったようですね。