ねずみ男 純吟 2009/06/06_Sat_14:10

もちろん名前から想像できる様に、水木しげるさんの故郷境港の日本酒です。
町をあげて水木しげるさんの漫画を取り上げて町おこしをしているようですね。

この酒を出している境港の千代むすび酒造

銘柄が面白い

　「おやじ極楽純吟」
　「こなき純米」
　「純米大吟醸 かわ坊主」
　「鬼太郎ボトル　本醸造」

今回は新宿西口の火魚で　ねずみ男　を発見

銘柄はちょっと「遊んでいる」と思うかもしれませんが、
中身は美味しい日本酒です

鳥取の酒は味の濃い辛口タイプが多く、この酒もまたその傾向があります。
香りは控えめで、旨みがゆっくりやってきます。
濃すぎず、そしてすっきりしすぎず。
柔らかな感じが心地良い。

米の味わいのするしっかりとした風味で
魚介類との相性がいいですね。

 

銘柄　　　　ねずみ男　純吟
種別　　　　純米吟醸
蔵元　　　　千代むすび酒造　鳥取県境港市
原料米　　　強力
精米度　　　５０％
日本酒度　　＋５
酸度　　　　１．８
アル度　　　１７．５

 

※　飲みすぎの所為か画像がぶれてます（笑）
　　お許しくださいな

直汲み本生 陽の光 2009/05/31_Sun_10:34

山廃らしい山廃だって、勧められたけど
優しさが強く感じ、山廃のもつ力強さが物足りなかったです。

この時は調子が悪かったのか、どうも他人と
感想が一致しませんですた。

他人はずっしりと重い・・けど、それほど重く感じない。
なんだか重さを甘さが邪魔しているような。

なんだか自分の舌が信じられない一品でした。

もしかして食用米「こしひかり」の先入感かもしれません。
ちなみにこの「ひのひかり」は
「黄金晴」と「こしひかり」の掛け合わせた食用米です。

・・・本当に日本酒向きなのかな。
　　　　他社から「ひのひかり」を使ったお酒が出たら飲んでみます。
このお米・・米焼酎には多用されているようですね。

銘柄　　　　直汲み本生　陽の光　山廃純米
種別　　　　純米酒
蔵元　　　　大倉本家　奈良県香芝市
原料米　　　ひのひかり
精米度　　　６５％
日本酒度　　＋３
酸度　　　　２．９
アル度　　　１８．７
 

新装開店 2009/05/28_Thu_14:25

昭和５５年頃から、年に何回か通い続けたちょっと特色のある
銀座の居酒屋が昨年末から新装の為と閉店していた。

気に入っていたお店だけに先日に電話してみたら、プレオープンして
いるとのこと。
「値段があがったんじゃないの？」
そう言う私の質問に「殆ど変わりないわよ・・・」って。
少しは値上がりしたのかな。まぁ、ある程度は仕方ないか・・
そう思ってはいたけど。

早速、顔を出して・・・お客さんが居ない。
前は常連さんがうんさかいたのに・・・

マスターはママの亭主（本来のオーナーなんだけどね）に代わったし、ママは
時々顔を出す程度らしい。
結構、ご年配でも頑張っていたけど仕方がないけど・・・

ちょっとメニューの品数も減ったし、
取り扱っているビールの種類も減って
いた。

暫くすると、何人かの客。

１時間に１回づつ、ピアノや
アコーディオンの演奏があるのだけど、
ちょっと居て直ぐに帰ってしまう。

そりゃ、前にもそんな客は居たけど稀だった。逆に長居している
俺たちが稀・・・

気が乗ってくる前に客が入れ替わってしまう・・・・
－－皆で盛り上がって楽しもうね－－
そんな事を言っていたママの言葉が消えてしまうな。

方針も変えたんだろうか。
客の入りは、結構多かったが、たしかに長居のする客が多く
店から見たら回転率の悪い店だった。

また、誰も居なくなった店で会計を頼んだ。二人で３０，０００を
超えた。七時から十時　三時間の居酒屋料金じゃないわ。

なんで？　　ってしたらステージがあるから３０分１０００円の
チャージが付くことになったらしい。
そうしたら一人４０００円のチャージ量。

早々と帰ってしまった客・・納得がいった。

前に会った常連さんもいたんだけどネ。

私から見たらパッときて、パッと帰るような店じゃない。
チャージ覚悟で長居しても、他のお客も居る程度いないと
気に入らない。

また、お気に入りのお店が減った。

閉店なら、まだ良かったのにな～
もう・・行くことも無いお店になったか。