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半蔵特別 山廃仕込 ひやおろし
2011/10/14_Fri_14:34
久々の旨い!って、相方も俺も二人が一致。
少し買い込む必要がありそうです。
山廃だけど酸味は抑え気味。
冷でも、ぬる燗でも美味しいです。
口当たりがいいのですーっと入る旨口ですが
加水が無いので、アルコール度が高めだから
すこし危険な酒です。
それでもアルコール臭は低め。お米の旨みが
生かされてます。
ラベルのセンスも私好みです。
銘柄 特別純米酒 山廃仕込 半蔵ひやおろし
種別 特別純米
蔵元 大田酒造 三重県伊賀市
原料米 五百万石
精米度 60%
日本酒度 +2
酸度 2.0
アル度 18~19
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