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新宿西口 日曜出勤の帰り・・・
平日の賑わいとは異なった様相があるよね。
デート後(始まり?)のカップルも多い。
居酒屋の入り具合も全然違う!
少しお洒落な入口を持つお店がやっぱり賑わう。
暖簾をくぐるような居酒屋さん。いつもは並ばなくては
入れないような店が空いている。
待ってまで・・いつもはそう感じて、入ってみたい人気の
高い居酒屋がすんなり入れた。
日曜出勤も偶にはいいもんだな。
一杯目はビールって人が多いのだけど、私はハイボールで軽く喉をうるおす。
さて・・日本酒の出番。
純米酒の定番も5~6本。その他張り出している純米酒が5本ほど。
10種類以上の純米酒が置いてある居酒屋さんは嬉しい。
ふと目にとまった酒が・・これ「田中農場」
銘柄も特有なのに米は「特別選別米」
少し怪しいかとも思ったけど注文してみる。
まぁ、こうした居酒屋では少し冷えすぎの感もあるが、
こうした酒にはいいのかも。
そんなことを考えながら北京のほうから来たという
気のつく店員さんの注いだコップ酒の零れに目がいってしまう。
上立ち香はほんの少し。
含んでみるとしっかりとした重さが感じられる。
酸味が強いのが私にとって魅力の酒。
いい意味で土臭さ、米臭さがあるお酒ですね。
山廃のような味わいが良いです。
酸味が効いて好きなタイプのお酒です。
なかなか軽快な辛口酒です。
「特別選別米」は、山田錦の等外米のことです。
実際は純米ですが、等外米を使用しているので
その表は出来ない酒です。
銘柄 「田中農場2007 特別選別米70%」
種別 非分類(純米酒に相当)
蔵元 諏訪酒造 鳥取県智頭町
原料米 山田錦(等外米)
精米度 70%
日本酒度 +2.5
酸度 2.2
色 やや琥珀