酒 旅 など きままに書いてます。
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牡蠣鍋を注文。やっぱり燗酒が飲みたくなります。
甘い八丁味噌の土手鍋に見合う酒
あまり磨かれていないどっしりと米の味の出ている酒・・
七田 にしました。
二合の酒燗器で自分で温度を見ながら
変化を持たせられるのも楽しいですよね。
この落ち着かない酸味が鍋には良いのでしょうかね。
精米度７５％なのにそれほど重くなく以外に飲みやすいです。
銘柄 ひやおろし 七田 雄町
種別 純米酒
蔵元 天山酒造 佐賀県小城郡
原料米 雄町
精米度 ７５％
日本酒度 ＋３．８
酸度 １．７
アル度 １７～
[1回]
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