酒 旅 など きままに書いてます。
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米、水、酵母すべて地元産のお酒です。
香は穏やかで、含むと熟れたバナナのジューシーさを表現
していましたが、甘くはないです。
食中酒としても楽しめそうです。
銘柄 奈良萬 純米酒 無ろ過瓶火入れ
種別 純米
蔵元 夢心酒造 福島県喜多方市
原料米 五百万石
精米度 ５５％
日本酒度 ＋４
酸度 １．５
アル度 １６
行きつけの「日本酒や」さんのメニューから・・・
さすがにプロ「自家製岩塩」って
どうやって作る？
暫く悩んでました。
なんとなくあり得そうな・・・
しかし自家製塩（海水塩）なら
あり得ても、岩塩はないだろうに。
手作りクッキーのことなんだよね。・・・当たり前かなｗ
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