剣菱 2009/02/14_Sat_11:16

自分の学生時代に、研究室の教授が好きで付き合わされた
剣菱だが、今の時代に飲むとどうも・・・

神戸の地元では、葬儀の時に振舞われる酒に剣菱が多いから
弔い酒とも言われているよう。

まぁ、歴史もあって存在する酒蔵だから
いろいろあるんだろうなあ。

そんな話をしていると、社長が　「これ、飲んでごらん」　と
差し出された酒が　この剣菱

剣菱で唯一の純米酒だそうな。

この大袈裟さが気に入らないけど、行事で持て囃されるのは
この大袈裟さだよｗ

確かに日本酒らしい濃厚さはあるけど、剣菱特有の香りが気になる。
山廃らしさはあまり無く、なんというか、ハッカかニッキのような後味。

やっぱり・・・剣菱だよなぁ
どうも、味と価格が似合わない気がしました。

先入観もあるんだろうかな・・・

ちなみに世間では、ファンの多い剣菱だから、
自分の好みに合わないだけだろうな

 

銘柄　　　瑞祥（ずいしょう）　黒松剣菱（くろまつけんびし）
種別　　　純米酒
蔵元  　　剣菱酒造　兵庫県神戸市
原料米　　山田錦
精米度　　不明
日本酒度　＋１
酸度　　　不明
アル度　　１７．５％