酒 旅 など きままに書いてます。
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先日の父の日・・子供たちから２本の日本酒を貰った。
もう、私への物は誕生日でも父の日でも
日本酒になっている。
予算に合わせて幾らでも選べるしね。
便利で簡単でいいだろうな。
今回はその１本。
諏訪の真澄の純米酒
今の売れ筋に合わせたような酒。
香りは穏やかで少し吟醸香が口から香ります。
後味に酸味があり、キレを良くしています。
冷やしすぎると、味も香りも薄くなるので、
常温かぬる燗位の方が味わいがいいようです。
銘柄 真澄 純米酒 奥伝寒造り
種別 純米
蔵元 宮坂醸造 長野県諏訪市
原料米 麹：ひとごこち 掛：美山錦
精米度 ６０％
日本酒度 ＋３
酸度 １．４
アル度 １５
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