菊姫 山廃純米 （菊姫は再掲載） 2009/06/13_Sat_17:51

何杯か連れと杯を交わした後に、
私は石川の「菊姫」の山廃純米を
注文した。

それを一口飲んだ彼女は「美味しい！
なんで、このお酒を今まで紹介して
くれなかったの？」

酸味が強くて、癖も強い山廃特有の
匂いも強い。
せいぜい景虎位の日本酒っぽさが
彼女の好みだった筈なのに、
いつの間に、菊姫を美味しく
思うようになったのかしら・・・

彼女は、私の杯を自分の方の酒と
交換して自分の前に置いておいた。

　　　：

暫くしてまた「菊姫」を口にした
彼女は杯を返してきた。

「どうした？」
「うーん・・温度が変わるとこんなに
違っちゃう？」

常温に近くなった「菊姫」は
香りも強くなり、おっとりとした米の
味を呈し始めていた。

少し強めに冷えていた時とは
大きな違い。

やっぱり・・まだ、彼女には「菊姫」の
美味しさは、判らないのかぁ　と
一人で納得していた晩でした。


　データは１月２１日のブログに
　掲載してあります。

http://kanpai.blog.shinobi.jp/Date/20090121/1/