[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
「伯楽星」で有名な蔵
綺麗な滓からみです。
爽やかな果実の香りがします。
まだ、新しい落ち着かない苦さが見られますが、
旨みはしっかりしています。
空気に慣れてくると苦味が消えていきます。
何杯飲んでも飲み飽きしない酒ですね。
鍋に合わせて飲みたい酒でした。
これを飲んだ、西新宿の「兼ネル」という新しいお店。
新しすぎて、まだ鍋の道具すら置いていないようでした。
銘柄 あたごのまつ 限定純米吟醸
おりがらみ 本生
種別 純米吟醸
蔵元 新澤醸造店 宮城県大崎市
原料米 蔵の華
精米度 ５５％
日本酒度 ＋４
酸度 １.８
アル度 １６～１７
[1回]
久し振りに行ったら一周年でした。
蕎麦屋で日本酒のパターンが最近多い。
美味しい日本酒と美味しい蕎麦を兼ね備えた店は
あまり見つからない。
ここ休日や、
不満がいっぱいのお店。
休日しかやっていない！
日本酒が竹林しかない！
蕎麦と蕎麦のガレットしかない！
こじゃれている！
そんな不満があっても足が向くのは・・
蕎麦が旨い！
竹林が旨い！
快適な居心地！
・・・また休みの日には足が向くのかな～
囲炉裏に火が入っていました。
蕎麦湯やウーロン茶、プーアル茶は、
この囲炉裏にかけてくれます。
いよいよ冬到来近し
でも 竹林（日本酒）は
常温で頂きました。
こんどは燗にしてみようかな。
日本酒（竹林 かろやか）とお蕎麦は既出です。
http://kanpai.blog.shinobi.jp/Date/20100905/
[1回]
秋真っ盛り。
深大寺の木々も色鮮やかになっていました。
デパ地下に寄ると日本酒売り場に
足が向いてしまう。
さいきん蔵元さんが直接売り場の前で
酒を売っている。
ふと、足を止めると直ぐに目の前で
『試飲されませんか？』
断っては悪いから、「いただきます」
何を呑んだかわからないから、「これは？」
そう尋ねると、
『こちらの純米酒ですよ。』
貶すのも申し訳ないので、「なかなかいい酒ですね」
・・・貶す必要も無い。しかし、量が少ない。
そう感じた頃を見計らって、敵は・・
『こちらはいかがです？。
こちらは純米吟醸で口当たりもいいですよ』
断るのも、申し訳ない。
「いいですね。こっちが先の方が良かったｗ」
なんて答えていると、
『そうですね。それでは、こちらは？』
そういいながら大吟醸を飲ませてくれる。
勿論、嫌々ながら断れない！
「こうなると、すっきりしていて綺麗な水の
ようですね。好みから言うとやっぱり米臭いのが
好きなんですよね」なんて言ったものだから
『そうですよね。私もこちらの方が好きなんです』
そういいながら最初の純米酒を注いでくれる。
しかも、ちいさなカップながらなみなみ注いでくれる。
しかたなくグイッと呑む。
知らん顔して、また注いでくれる。
本当はこんなに一人に振る舞ったらまずいんだろうな。
しかし、全部で一合近く呑んだ気がするｗ
このまま、帰る時もある。
そんな時は「いつまでやってます？」
また、来れたら寄るかもしれないし・・・
しかし今日は買いました。
すっきりしたなかでも米の旨みが残っている。
今夜は鍋をして、この酒で・・
すこしぬる目の燗をして飲みます。
蔵周辺で有機栽培した米で醸し、
米の持つ独特の味わいを追求した味と香りです。
ぬる燗か冷が良かった出す。
銘柄 水芭蕉 純米酒
種別 純米酒
蔵元 永井酒造 群馬県利根郡
原料米 五百万石
精米度 ５８％
日本酒度 ＋４
酸度 １．３
アル度 １５～１６
[1回]
