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300mlは「White Beauty Sparkling」
700mlには「白美」を冠しています。

吹き出すほどではありませんが美しく爽やかなおりがらみの
活性純米でした。
こうした酒にみられる甘ったるさはなく、すっきりしています。

香りは、やや甘い香りもありますが、しっかり15度のアルコール度もあります。
日本酒として味わえる苦さももっているので、見かけによらず男性的な感じです。

杜氏さんは、今田美穂さんという女性の方らしいですが、
やはり見かけによらず男性的なのでしょうかw



酒データ

銘柄   「White Beauty Sparkling」(300ml)
     「白美」(300ml,720ml)
蔵元   今田酒造(広島県東広島市安芸津町)
種別   純米吟醸
原料米  山田錦・八反錦
精米度  60%
日本酒度
酸度
アル度  15%
その他  活性 滓がらみ生


店データ

店名   いち香
住所   東京都新宿区西新宿1-11-11 河野ビル B1F
最寄駅  新宿(西口)
℡    03-6302-0147
営業   無休 平日 11:00~15:00(L.O) 17:00~24:00 (L.O.23:15)
        土日 11:00~24:00(日曜は23:00)


東京で食べられる数少ない本格的広島焼きの店で
私も時々お邪魔しています。
きちんと店内で麺も茹でて供しています。
また、広島の日本酒を数揃えていますので昼から飲めるのがいいですわw
「がんす」もおすすめ

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