酒 旅 など きままに書いてます。
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美味しい日本酒を供してくれるお店は
店も店主も素晴らしいが、そこに集まって来るお客さんも
殆どが良い方が多い気がします。
今回は奈良の酒。
久保本家の日本酒は貯蔵酒で有名ですよね。
もちろん良い酒だから貯蔵でもっとよくなるんでしょうけど。
杯の酒は淡い黄色で、生もと特有の木の実の香を漂わせます。
冷だと飲みやすいソフトな口当たりですが、
旨さは温度をあげてやると・・・・たまらないですね。
今日はこれに合わせて料理を頼むとしましょうか
酒データ
銘柄 睡龍 生もと純米酒 加水瓶燗火入 ２０ＢＹ
蔵元 久保本家酒造（奈良県宇陀郡）
種別 純米酒
原料米 山田錦、秋津穂
精米度 65%
日本酒度 +9.5
酸度 1.7
アル度 15度
その他 酵母：協会7号
酒房データ
店名 酒坊主
住所 東京都渋谷区富ヶ谷1-37-1 ﾛﾅｰYSﾋﾞﾙ 2F
TEL 03-3466-1311
最寄駅 千代田線 代々木公園
小田急線 代々木八幡
営業 16:00～23:00 月曜休
わりと臨時で変わるので、要確認です
ﾋﾞｰﾙと日本酒(ﾜｲﾝ,焼酎はありません)
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