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酒 旅 など きままに書いてます。 写真はサムネイルですので、クリックで拡大出来ます。
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美味しい日本酒を供してくれるお店は
店も店主も素晴らしいが、そこに集まって来るお客さんも
殆どが良い方が多い気がします。



今回は奈良の酒。
久保本家の日本酒は貯蔵酒で有名ですよね。
もちろん良い酒だから貯蔵でもっとよくなるんでしょうけど。
杯の酒は淡い黄色で、生もと特有の木の実の香を漂わせます。

冷だと飲みやすいソフトな口当たりですが、
旨さは温度をあげてやると・・・・たまらないですね。

今日はこれに合わせて料理を頼むとしましょうか



酒データ

銘柄   睡龍 生もと純米酒 加水瓶燗火入 20BY
蔵元   久保本家酒造(奈良県宇陀郡)
種別   純米酒
原料米  山田錦、秋津穂
精米度  65%
日本酒度 +9.5
酸度   1.7
アル度  15度
その他  酵母:協会7号


酒房データ

店名   酒坊主
住所   東京都渋谷区富ヶ谷1-37-1 ロナーYSビル 2F
TEL    03-3466-1311
最寄駅  千代田線 代々木公園
     小田急線 代々木八幡
営業   16:00~23:00 月曜休
     わりと臨時で変わるので、要確認です
     ビールと日本酒(ワイン,焼酎はありません)  



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