王祿 2011/08/02_Tue_10:23

久し振りに西新宿の「兼ネル」に

ビールにしますか？
汗だくになって店に入った俺をみて
そう店主は勧めてくれたが・・・

ぐったりとした身体にはビールよりも
日本酒が良い様な気がする。

サワーっとする発泡性の日本酒はないかな？


その注文に選んでくれたのが「意宇」

ビール代わりに飲むにはもったいない！
一升瓶を見ながら・・・上澄みが旨そう。
日本酒としては滓の旨さも好きだけど、
汗かきの一杯目。
意宇の上澄み・・なんと贅沢な。



しっかり発泡している。
しっかりとした旨み
しっかりとしたインパクト

咽喉を通り過ぎたあとの心地良さ

味わいが残ります。



当てで頼んだ肴は



冷奴と酒盗


奴に酒盗を載せて
　　頂きます。








こうした酒の味を濁さない肴もいいですね。




銘柄　　純米大吟　意宇（おう）　オリ　無濾過生原酒
蔵元　　王祿酒造　島根県八束郡
種別　　純米大吟醸
原料米　山田錦　１００％
精米度　５０％
日本酒度　＋６，２
酸度　　　２.０
アル度　　１７～１８