中汲み囲い 瑞秀 2009/08/06_Thu_21:05

金沢の老舗　福光屋のアンテナショップが銀座にあります。
ちょっと歩きつかれたときに昼から少しだけ飲んでもおかしくない・・

せっかくだからと・・・

中汲み囲い　瑞秀
特別契約栽培穂先米粒撰　山廃仕込山田錦純米大吟醸

なにやらワイングラスっぽい器に注いでくれました。

確かに香りもフルーティでワインに近い。
おしゃれだし、大吟辺りを飲むには適当な器なんだろうけど、
やっぱり　日本酒はぐい飲み　でいきたい。

しかしこの酒　贅が三つ付きそうな酒である。

山田錦の穂先から特に大粒の米を撰りすぐり、磨きあげ、
醸した純米大吟醸の中汲み囲いの原酒。

華やかな香りと、深くおだやかな味わいです。

 

良い酒・・偶にはこんな背伸びもいいですよね。

 

銘柄　　　　中汲み囲い　瑞秀
種別　　　　純米大吟醸
蔵元　　　　福光屋　石川県金沢市
原料米　　　山田錦
精米度　　　４０％
日本酒度　　＋５
酸度　　　　１．４
アル度　　　１６