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先日紹介した石川県福光屋から
銀座店の閉店セールで買った酒の一本。

家飲みだとどうしても肴が多くなるし、
腹に溜まる物が多いかな。

目指しを焼いてたっぷりの大根おろしで頂きました。
藍にはちょっと重い肴。

大根おろしだけで合う酒です。
ちょっと上品な青色の瓶に相応しく、
上品な香りと落ち着き。
でも、色は山吹色
・・・・瓶に相応しく無色なのかしらと想像していたけど
福光屋らしいw


少し塩気の効いた、ちょっぴりの肴で飲むのにいいです。
まぁ、一回で四号瓶は終わってしまうから、
身体には、目刺しで良かったのかもしれません。


最近、スーパーでみる鰯・・大きいですね。
この時期だけかなぁ。



DSCN0530.JPG銘柄  加賀鳶「藍」純米大吟醸しぼりたて生原酒
種別  純米大吟醸酒
蔵元  福光屋 石川県金沢市
原料米 全量山田錦
精米度 50%
日本酒度 +4.0
酸度   1.6
アル度  17~18





 

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