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山廃らしい山廃だって、勧められたけど
優しさが強く感じ、山廃のもつ力強さが物足りなかったです。

この時は調子が悪かったのか、どうも他人と
感想が一致しませんですた。

他人はずっしりと重い・・けど、それほど重く感じない。
なんだか重さを甘さが邪魔しているような。

なんだか自分の舌が信じられない一品でした。


もしかして食用米「こしひかり」の先入感かもしれません。
ちなみにこの「ひのひかり」は
「黄金晴」と「こしひかり」の掛け合わせた食用米です。

・・・本当に日本酒向きなのかな。
    他社から「ひのひかり」を使ったお酒が出たら飲んでみます。
このお米・・米焼酎には多用されているようですね。


8e4a2838.JPG銘柄    直汲み本生 陽の光 山廃純米
種別    純米酒
蔵元    大倉本家 奈良県香芝市
原料米   ひのひかり
精米度   65%
日本酒度  +3
酸度    2.9
アル度   18.7
 

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