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日本酒だな~ って良くも悪くも感じる酒。
精米度60%だから特別純米酒と名打っても
いい酒だけど、米の風味をたっぷり残しているから
純米酒のままで満足!って気がする。

日本酒から飾り気を取った素直な日本酒という酒じゃないかな。
キレがちょっと冴えないのは惜しい気もするけど、
価格からすると充分な大満足。

無濾過らしいがっちりした感じですが、
温度によって、含み方によっていろいろ変化の楽しめる酒でした。

ぐっと辛口を・・そんな方には向かないけど、
じっくり日本酒らしい日本酒を・・そんな方にお勧めの酒です。


2413a68c.JPG銘柄   雁木 純米 無濾過生原酒
種別   純米酒
蔵元   八百新酒造 山口県岩国市
原料米  山田錦 五百万石
精米度  60%
日本酒度 +3
酸度   1.8
アル度  17~18

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