酒 旅 など きままに書いてます。
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日本酒だな～ って良くも悪くも感じる酒。
精米度６０％だから特別純米酒と名打っても
いい酒だけど、米の風味をたっぷり残しているから
純米酒のままで満足！って気がする。
日本酒から飾り気を取った素直な日本酒という酒じゃないかな。
キレがちょっと冴えないのは惜しい気もするけど、
価格からすると充分な大満足。
無濾過らしいがっちりした感じですが、
温度によって、含み方によっていろいろ変化の楽しめる酒でした。
ぐっと辛口を・・そんな方には向かないけど、
じっくり日本酒らしい日本酒を・・そんな方にお勧めの酒です。
銘柄 雁木 純米 無濾過生原酒
種別 純米酒
蔵元 八百新酒造 山口県岩国市
原料米 山田錦 五百万石
精米度 ６０％
日本酒度 ＋３
酸度 １．８
アル度 １７～１８
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