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時々立ち寄る新宿西口にあるバー「ハーミット」
(HERMIT)居心地の良い大きさの店
ハーミットは新宿内にも何店かあるお店だが
西口のここにしか今は入った事はない。
狭い階段を上がっていくと、
左右に扉が分かれている。

左側の扉は「SCOTCH SIDE」、
右側の扉は「BOURBON SIDE」。
どうも、右側はバーボン主体のバーらしい。
いつも入るのはスコッチ側なのでね。

ただ供せる銘柄はどちらも同じで、
無ければ店間をバーテンが
行き来して持ってきてくれるらしい。


f4c12d3b.JPGここで山崎の5種類のカスク
(樽買いのウィスキー)が楽しめる。



樽も違えば味も香りも異なるし、
カスクの良し悪しをここで書いても
足をハーミットに運ばない限り、
同じ味は楽しめない。

そう考えるとブレンデッドウィスキーの
ブレンダーは凄いもんだよね。

何年も、何十年も同じ味わいを
テイスティングで作らなければならない。
名だたる バランタイン、ブルーハンガー、
ホワイト&マッカイ、響・・・
ゆっくり味わいたい。

ae281dc6.JPGこのお店 ハーミットはショットバーなるもので、
肴はほんのつまみ程度。
ストックも豊富だし、値段も手ごろで
楽しませてくれる。
 

難点は狭いので、満席のことが多いことかな。
しかし、この大きさだから嬉しいんだよね。


お腹が空いてたら、付近のお店で食べてから
立ち寄ったほうがいいですよ。
 

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