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学生時代は普段はワインを主に飲んで、
気取ってみたりもした。

銀座にベル・フランスというフレンチのお店があって
そこのAさんという方に少し教えてもらったな。
Aさんは赤坂アークヒルズに移りベル・フランスも無くなって、
ご無沙汰してしまった。
先日探したけど、Aさんも赤坂のお店も無くなっていた。

ネットで探したら・・鹿児島のフレンチのお店に
Aさんらしき方の名前を見つけて電話したけど・・・誰も出なかった。

なかなか、昔の人を探すのは難しい。


最近は日本酒やビールを飲むことが多いが、時にはワインを付き合う。
ワインは好きだけど、なかなか一人で楽しめない。
ひとりで数種類を自由に飲むのが難しいからかもしれないな。


1f17831d.jpeg友人といったワインレストラン「ドミナス」で見つけた
サントネの95 ・・・やっぱり自分に合った
美味しいワインを見つけた嬉しさは
忘れがたいですね。

ワインの表現が出来る程の者ではないが、
しっかりとしたフルボディに含まれる苦さが

なんとも僕的であった っていうのかな。

ここのドミナスはフライトも出来るので楽しいお店です。



ワインも美味しいワインはやっぱり美味しいが、
日本酒も負けずに美味しいものも沢山あるからねぇ。

 


赤提灯やちょっとした居酒屋で書いてある品書き
・清酒・・・・○○○円
・日本酒・・・○○○円
あれは、まともな日本酒が出てきた例がないな。

銘柄酒だから美味しいわけでもない。
とんでもない酒を堂々と銘柄を出してメニューに
載せている居酒屋も多い。

日本酒を嫌う人が増える原因でもあるよな。

 

 

まともな日本酒の一本をここで・・

いきつけのおでんやでの一杯です。


0ff227cf.jpeg高知県の比較的小さな醸造所で
作られているお酒です。
小さいからというわけでは無いのでしょうが、
丁寧さが味に現れているような気がします。

非常にキレのよい、濃厚な味で
食事中に食べても負けない香りで、
その癖が食べ物の邪魔をしない感じで
いいですね。





データ

銘柄        南 純米吟醸 無濾過生
種別        純米吟醸
蔵元        南酒造場  高知県安芸郡
原料米       松山三井
精米歩合      50%
アルコ-ル度数  16~17゜
日本酒度      +5.0
酸度         1.6
アミノ酸度      1.0


 

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無題
以前 南・・・って性の友達がいました。 
ふふっ(*^_^*)懐かしい想い出が 甦りました

彼女は 日本酒をかんロックで飲んでたっけ・・・
kokoro URL 2008/10/12_Sun_00:57:00 編集
Re:無題
南 うーん 私の知っていた南サンも
酒飲みでしたw

かんロックって?
燗酒をロックにするのかしら?
2008/10/14_Tue_17:50
無題
そうそう(*^_^*)
「邪道だ!」って言われながらも・・・(笑)
kokoro URL 2008/10/23_Thu_20:02:39 編集
Re:無題
燗冷ましも良いもんだけどね。
特にアルコールに弱い人には最適かもしれません!

邪道・・でもないようですよw
2008/10/23_Thu_20:51
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