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真っ白いラベルが返って目をひき、
覗き込んでしまいます。

また、くどかれてこの瓶に手が伸びてしまいました。


短稈渡船(たんかんわたりぶね)久しぶりに飲む酒米です。
幻の酒米ですね。
たしか、数年前に静岡の臥龍梅さんが使った酒を飲んで以来
かもしれません。


臥龍梅を飲んでいた時「短稈渡船」を酔っ払い、「たんたかたん」と
覚えてしまった記憶が残っています。


香りはピーチのような甘い香りで、含んでも、上品な甘さが
広がります。
磨きが高い所為か、苦味や渋み、雑味は殆ど感じませんでした。


晩秋にあたるこのころ、素晴らしい出来栄えの逸品に出会えました。



20101029191223.jpg
銘柄   くどき上手  短稈渡船44 純米大吟醸
種別   純米大吟醸
蔵元   亀の井酒造 山形県東田川群
原料米  短稈渡船(たんかんわたりぶね)
精米度  44%
日本酒度 -1.0
酸度   1.2
アル度  17~18
 





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