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牡蠣鍋を注文。やっぱり燗酒が飲みたくなります。

甘い八丁味噌の土手鍋に見合う酒

あまり磨かれていないどっしりと米の味の出ている酒・・


七田 にしました。


二合の酒燗器で自分で温度を見ながら
変化を持たせられるのも楽しいですよね。


この落ち着かない酸味が鍋には良いのでしょうかね。


精米度75%なのにそれほど重くなく以外に飲みやすいです。


20101029193047.jpg
銘柄   ひやおろし 七田 雄町
種別   純米酒
蔵元   天山酒造 佐賀県小城郡
原料米  雄町
精米度  75%
日本酒度 +3.8
酸度   1.7
アル度  17~


 

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