酒 旅 など きままに書いてます。
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鮭の腹子が季節になってきました。
生の腹子をほぐして塩水にさらして
・・・・
たまらない味になります。
で・・・やっぱり、半生のいくらには辛口
いかがですか？ こんな酒
辛口だけど米の風味も残してる
自家製いくらにぴったりでした。
銘柄 大信州 純米吟醸 超辛口
種別 純米吟醸
蔵元 大信州酒造 長野県松本市
原料米 ひとごこち
精米度 ６０％
日本酒度 ＋１１
酸度 １.５
アル度数 １６度
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