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季節物の「にごり酒」
もう今年は呑み納めかも。

渋谷の「がしら」にあった最後の1杯を頂きました。

このにごり酒のふっくらとした旨(あま)さは、
日本酒の苦手な方も平気そうです。
甘くない・・日本酒っぽい 白酒ですよね。

発酵完了直前の甘みの強いもろみを
そのまま練りひいた、もろみ自身がもつ旨さが
存分に味えます。
かすかな米の甘味としっかりとした味もあります。

さすが、菊姫 と思わせる逸品じゃないかな。
ちょっと純米じゃないのが残念かしらね。


512cc118.JPG銘柄   菊姫 にごり酒
種別   普通酒
蔵元   菊姫酒造 石川県白山市
原料米  山田錦
精米度  70%
アル度  14~15

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