醴泉 2011/08/06_Sat_08:35

今回も睦海で一杯
女将さんの笑顔が素敵で寄ってしまいます。
いや、もちろん旦那の板さんも素敵ですが・・・ｗ


今日は醴泉、この店では珍しく岐阜のお酒です。

香は穏やかです。
旨みが多く落ち着いて舌の喜ばせてくれました。
肉にも負けない酒ですが、勝ちもしない。
料理と調和を感じさせてくれるのがいいです。
ぬる燗でもらいましたよ。

話は変わります。



知ってます？
ラッキーエビス
GETしました。
さて・・・・どうしようかな。










銘柄　　　醴泉（れいせん）「純米」山田錦
種別　　　純米酒
蔵元　　　醴泉玉泉堂酒造　岐阜県養老郡
原料米　　山田錦
精米度　　麹　５０％　　掛　６０％
日本酒度 ＋２
酸度　　 １．６
アル度　 １５．０～１５．９

王祿 2011/08/02_Tue_10:23

久し振りに西新宿の「兼ネル」に

ビールにしますか？
汗だくになって店に入った俺をみて
そう店主は勧めてくれたが・・・

ぐったりとした身体にはビールよりも
日本酒が良い様な気がする。

サワーっとする発泡性の日本酒はないかな？


その注文に選んでくれたのが「意宇」

ビール代わりに飲むにはもったいない！
一升瓶を見ながら・・・上澄みが旨そう。
日本酒としては滓の旨さも好きだけど、
汗かきの一杯目。
意宇の上澄み・・なんと贅沢な。



しっかり発泡している。
しっかりとした旨み
しっかりとしたインパクト

咽喉を通り過ぎたあとの心地良さ

味わいが残ります。



当てで頼んだ肴は



冷奴と酒盗


奴に酒盗を載せて
　　頂きます。








こうした酒の味を濁さない肴もいいですね。




銘柄　　純米大吟　意宇（おう）　オリ　無濾過生原酒
蔵元　　王祿酒造　島根県八束郡
種別　　純米大吟醸
原料米　山田錦　１００％
精米度　５０％
日本酒度　＋６，２
酸度　　　２.０
アル度　　１７～１８

今日で閉める２店 2011/07/31_Sun_09:18

休日や
　休日しか開店していない「蕎麦」屋さん
　盛り蕎麦とガレットしかないけど
　美味しい蕎麦を食べさせてくれる。
　酒は、竹林とハートランド　など

　８月は休店だそうです。
　なんでも、蕎麦の作付けに行くのだそうだ。

　９月からはまた・・・新そばで休日のみの営業だそうです。

　なんだか休店と言うより、夏休みじゃないかと
　勘繰りそうですがｗ


　今日の昼、食べてきま～す。



銀座　福光屋
　銀座に行った際は、殆ど足を運んで、
　昼からカウンターで福正宗や加賀鳶を頂いていましたが
　ここは本日で閉店。
　ビルが改装だそうで、福光屋の出店は撤退だそうです。
　ただ、銀座から撤退するのでなく・・どこかを
　探しているらしいので

　また、いい店が出来るのが楽しみではあります。



　東京ミッドタウンと二子玉川にもあるのですが、
　スタイルが異なっていて、ちょっと馴染めないかも。



　閉店記念セールでした。

　ありがとう　BOX　10000円

　　黒帯　飄々　純米吟醸
　　黒帯　悠々　特別純米
　　福正宗　純米吟醸
　　福正宗　金沢　純米大吟醸
　　加賀鳶　山廃純米
　　加賀鳶　藍　純米大吟醸

すべて720mlです。

各々のデータは飲みながらいつものように載せていく
つもりです。