南 純米吟醸斗瓶取り 2011/05/08_Sun_10:27

西新宿７丁目の「兼ネル」
最近は固定客も少しずつ増えているらしい。

食事が居酒屋ほど充実していない所為か
９時過ぎあたりから混む事が多いそうですよ。

テーブルは４人掛けと３人掛けの二つなので
テーブルは予約したほうが安全です。

好みのタイプで言えば何かしら無理やり選んでくれます。
好きな酒、気分的に趣向を変えたい時
我侭がきくのかもしれません。


一杯目はスッキリ系で・・・・

「南」純米吟醸の斗瓶取りでした。
滓は微かにある程度。
旨みはたっぷりでした。
大吟醸の様な上立香は南のお得意なところでしょうかね。
やっぱり100m?だともの足りない自分ですｗ



銘柄　　南　純米吟醸の斗瓶取り
種別　　純米吟醸酒
蔵元　　南酒造　高知県安田町
原材料　松山三井
精米度　５０％
日本酒度　＋６．０
酸度　　　１．８
アル度　　１６～１７

池月 2011/05/06_Fri_08:07

中清　ここも久しぶり

少し吉祥寺の駅からは離れているが
これで近かったら、並ぶ事になるんだろう。





開店少し前に着いたので、
ちょっと声をかけて
店内で待たせてもらう。








頼んだ酒は「池月」純米酒
冷で出してもらった。








〆鯖
シメかたも酢の加減も自分好み
しかも、この量で確か650円





たっぷりあるから肴はこれだけで済んでしまいそうｗ




と蛍烏賊の赤つくり

いい具合に漬かって酒にぴったり




蕎麦も旨い！、日本酒も旨い
そういった店はわりと少ない。


美味しい蕎麦を食べさせてくれる店は
少ないし、日本酒はほとんど置いてあるが
美味しい日本酒を揃えて置いている店は少ない。
種類は少なくてもいいんだけどね・・・
両方となるとなかなか・・・




池月は
立ち香はやさしく、麹が香ります。
旨みは舌の上でゆっくりと広がって・・
純米酒らしく少し暖めたほうがよさそうです。
この柔らかさなんともいえません。
蕎麦と合いそうです。




銘柄　池月純米
種別　純米酒
蔵元　鳥屋酒造　石川県鹿島郡
原料米　五百万石
精米度　５５％
日本酒度　＋３～４
酸度　　　　１．４
アル度　　　１５～１６


蕎麦は・・・・画像がありません。
撮るのを忘れて食べちゃいました・・・
旨かったです！

もちろん、蕎麦も頂きましたよ～
美味しい薫り高い挽き蕎麦でしたよ～

ただね・・「燗してくれる？」

って頼んだら・・「何度にしますか？」
は、困っちゃうな。

ぬる燗って何度だっけ？

加賀鳶 2011/05/05_Thu_10:03

福光屋でもう一杯


加賀鳶にしては落ち着いた感じの仕上がりかな。
きめ細の細かさとキレの良さは加賀鳶らしいです。
肴なしでも、ぐーっといきそうになる酒です。

日本酒嫌いの人でも飲めそうです。



銘柄　　純米大吟醸　加賀鳶　しぼりたて
種別　　純米大吟醸酒
蔵元　　福光屋　石川県金沢市
原料米　山田錦 １００％
精米度　５０％
日本酒度　＋４
酸度　　　１．６
アル度　１７