酒 旅 など きままに書いてます。
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睦海さんにしては珍しい酒「十四代」
荻窪の「いちべえ」さんは十四代の大ファンらしくて
常備されているけどここでは珍しい。
十四代は嫌いな酒じゃないんだけど、
手に入りづらさを耳にするようになってあまり飲まなくなっているな。
それに種別の多さにも着いていけないｗ
角新？ ってなんだろう。
柑橘系の吟醸香と滑らかな口当たりで、綺麗に磨かれています。
この感触が好まれる所以でしょうか。
酸味は殆ど感じません。
「喉にこなくて水のよう」がいいのでしょうね
銘柄 十四代
蔵元 高木酒造（山形県村山市）
種別 純米吟醸 角新
原料米 (掛) 出羽燦々 80％
(麹) 山田錦 20％
精米度 ５０％
日本酒度 ＋１
酸度 １．２
アル度 １６
酒房情報
店名 「睦海」（むつみ）
最寄駅 京王井の頭線西永福（南口）
Tel 03-5301-3921
営業情報 18：00～24：00 月曜休
http://www.syunsai-mutsumi.com/
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