酒 旅 など きままに書いてます。
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お米の味がしっかりと味わえるお酒です
すっきりしていて飲みやすいのが好きな人向きじゃないので、
良く聞く「日本酒が嫌いな人」に飲ませる酒じゃないです。
旨い酒です。
米に拘って兵庫県東条町の特A地区の山田錦を原料米にしている
ラベルには純米吟醸としていますが、酒質、スペックは、
完全に純米大吟醸の域です。
しかし４０％精米４０％精米とは思えない厚みのある味わいと
香りが見事にバランスしています。
さすがに兼ネルの店主が推してくれる日本酒でした。
銘柄 義侠
種別 純米吟醸
蔵元 山忠本家酒造（愛知県愛西市）
原料米 山田錦
精米度 ４０％
日本酒度
酸度
アル度 １７～１８
[2回]
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