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酒 旅 など きままに書いてます。 写真はサムネイルですので、クリックで拡大出来ます。
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お米の味がしっかりと味わえるお酒です

すっきりしていて飲みやすいのが好きな人向きじゃないので、
良く聞く「日本酒が嫌いな人」に飲ませる酒じゃないです。

旨い酒です。

米に拘って兵庫県東条町の特A地区の山田錦を原料米にしている
ラベルには純米吟醸としていますが、酒質、スペックは、
完全に純米大吟醸の域です。
しかし40%精米40%精米とは思えない厚みのある味わいと
香りが見事にバランスしています。


さすがに兼ネルの店主が推してくれる日本酒でした。




銘柄  義侠
種別  純米吟醸
蔵元  山忠本家酒造(愛知県愛西市)
原料米 山田錦
精米度 40%
日本酒度
酸度
アル度 17~18


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