ワインフライト 2009/02/18_Wed_10:26

神田にあるレストラン　「ミュードミナス 神田」　の
ソムリエさんに教わったワインフライト

それほどワインを飲む機会の少ない
（つい・・・日本酒に走るもんで）
私は、機会と供してくれるお店があれば楽しんでます。

時間と共に変化する味は、
日本酒もワインも同じだし
空気に触れている時間が変われば、
香りも味も変化するので
一杯のグラスで評価することは
出来ないけど、明らかに趣向の
異なるワインを楽しめるのは、
自宅だと難しい。

お店でもハウスワインが赤白一本ずつで、後はボトル売りの
場所が多いから、なかなか飲めない。

複数でお店に行っても、同時に何本ものワインの栓を空けるのは・・・

 

というわけで、私の知っている
範囲の数少ないワインフライトを
楽しめる　荻窪のお店
「サンパ＠荻窪」

で・・・４杯のフライト。

偶にはワインも楽しい　　　　ですが、






　何を飲んだのか・・
記憶に無いのは何故？ｗ