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神田にあるレストラン 「ミュードミナス 神田」 の
ソムリエさんに教わったワインフライト

それほどワインを飲む機会の少ない
(つい・・・日本酒に走るもんで)
私は、機会と供してくれるお店があれば楽しんでます。

14b108ce.JPG時間と共に変化する味は、
日本酒もワインも同じだし
空気に触れている時間が変われば、
香りも味も変化するので
一杯のグラスで評価することは
出来ないけど、明らかに趣向の
異なるワインを楽しめるのは、
自宅だと難しい。





お店でもハウスワインが赤白一本ずつで、後はボトル売りの
場所が多いから、なかなか飲めない。

複数でお店に行っても、同時に何本ものワインの栓を空けるのは・・・

D1000025.JPG 

というわけで、私の知っている
範囲の数少ないワインフライトを
楽しめる 荻窪のお店
「サンパ@荻窪」

で・・・4杯のフライト。

偶にはワインも楽しい    ですが、


D1000026.JPG



 何を飲んだのか・・
記憶に無いのは何故?w

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