千代むすび 2009/02/21_Sat_12:41

久々の「いちべい」

今回の日本酒の会に仕事の都合で参加できなくて
残念でしたという　報告・・という　言い訳を持って

いちべい　はビルの３階にあるので、ちょっとわかりづらいが
一度、訪れると日本酒好きには堪らないお店。

日本酒の保管度が高いお店は嬉しくなります。

もっともそれほど長期間、保管するほど滞っていない印象を
受けました。

店員の○○君が・・こっそりととってある酒は
いつも冷蔵庫の一番後ろに隠してあって、
少し、くすぐると喜んで出してくる。

どうやら、自分が勧めたい酒は隠しているらしいｗ

一杯目に飲んだ若々しい酒は「千代むすび」
鬼太郎で町興しをしている鳥取境港の酒です。

初々しいフレッシュさの新種で、プチプチと音を
立てている発泡性のうすにごり・・
・・発泡の度合いを楽しみながら飲ませてもらいました。

かけつけビールで一杯の代わりに
この日本酒で一杯が　なかなかです。

銘柄　　　千代むすび 特別純米 五百万石
                無濾過生原酒＜うすにごり＞20BY
種別　　　特別純米
蔵元　　　千代むすび酒造 島根県境港市
原料米　　五百万石
精米度　　５５％
日本酒度　＋３．５
酸度　　　１．５
アル度　　１７．５