おっぱい と おしり 2009/01/26_Mon_14:53

どこの焼き物なのかしら。

一輪挿しと徳利と盃の三種。

温もりのある湯を入れて触れると・・

・・・そのイメージ

 もちろん　まんなかがおっぱいで
右が　おしり　ｗ

 

 

 

先日、獺祭の旭酒造の社長と少し話しの出来る機会があった。
旭酒造は山口の酒蔵だけど味に拘って、地元の米は使わず、
全て山田錦を５０％以上磨き上げ供している。

「米臭いお酒が好きなんだけど、作られないのですか？」
そう聞いたところ
「そういう酒が好きな人はうちの酒は飲んでもらわなくていいし、
作る気も無いですね」そんな答えでした。
社長の方針なんだし、ここまで獺祭をしらしめた人気の高さ
なのでしょうね。

対してこの「豊盃」は地元の酒造好適米を使って、
程々の精米度で日本酒の味を醸し出している。

純米しぼりたては、新酒の時期だけの限定品、です。
しぼりたて生酒特有のフレッシュな清々しさと
果実の芳醇な香りが特徴的な酒に仕上がっています。

そして私好みのしっかりとした米の風味や旨味を残しており、
ふくらみのある綺麗な味わい爽やかな後味は、大好きですね。

もう少し熟成させるともっと旨みも出てくると思います。

銘柄　　　豊盃（ほうはい）　純米しぼりたて生原酒
種別　　　純米酒
酒蔵　　　三浦酒造　（青森県弘前市）
原料米　　華吹雪
精米度　　５５％（麹）　６０％（掛）
日本酒度　＋１．０～＋３．０
酸度　　　１．８～２．０
アル度　　１７～１８