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徳島の酒

芳水酒造といえば「芳水」と思っていたのだが
こんな読みづらい銘柄の酒も出していた。

そのまま読むと たかかきき 読み方は たかがき
人名の苗字に持たれている方もいるようだから
単に私の知識不足なんだろう。

香りは丁寧に漂っている感じで、
少しの酸味のある匂いが鼻をくすぐります。

D1000003.JPG旨い・・思わず口ずさむような感触は
一杯に口に広がるコクのせいだろうか。
酸の刺激も心地良い。

いい酒ですよ。

派手さはないけど深みがあり、
年を経たまるみと旨みがしっくりとしています。
甘みはあるけどべったりしない・・バランスの所為かな。


銘柄   高柿木(たかがき) ムロカ生もと造り19号D1000004.JPG
種別   純米酒
蔵元   芳水酒造 徳島県三好市
原料米  玉栄
精米度  60%
日本酒度 +6
酸度   2.2
アル度  18.8

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