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新宿西口 日曜出勤の帰り・・・

平日の賑わいとは異なった様相があるよね。
デート後(始まり?)のカップルも多い。

居酒屋の入り具合も全然違う!
少しお洒落な入口を持つお店がやっぱり賑わう。

暖簾をくぐるような居酒屋さん。いつもは並ばなくては
入れないような店が空いている。

待ってまで・・いつもはそう感じて、入ってみたい人気の
高い居酒屋がすんなり入れた。
日曜出勤も偶にはいいもんだな。

一杯目はビールって人が多いのだけど、私はハイボールで軽く喉をうるおす。


さて・・日本酒の出番。
純米酒の定番も5~6本。その他張り出している純米酒が5本ほど。
10種類以上の純米酒が置いてある居酒屋さんは嬉しい。

ふと目にとまった酒が・・これ「田中農場」

銘柄も特有なのに米は「特別選別米」

少し怪しいかとも思ったけど注文してみる。

まぁ、こうした居酒屋では少し冷えすぎの感もあるが、
こうした酒にはいいのかも。
そんなことを考えながら北京のほうから来たという
気のつく店員さんの注いだコップ酒の零れに目がいってしまう。

上立ち香はほんの少し。
含んでみるとしっかりとした重さが感じられる。
酸味が強いのが私にとって魅力の酒。

いい意味で土臭さ、米臭さがあるお酒ですね。

山廃のような味わいが良いです。


酸味が効いて好きなタイプのお酒です。
なかなか軽快な辛口酒です。

「特別選別米」は、山田錦の等外米のことです。
実際は純米ですが、等外米を使用しているので
その表は出来ない酒です。

 


D1000048.JPG銘柄    「田中農場2007 特別選別米70%」
種別     非分類(純米酒に相当)
蔵元    諏訪酒造 鳥取県智頭町
原料米   山田錦(等外米)
精米度   70%
日本酒度  +2.5
酸度    2.2
色     やや琥珀

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